Количество: 1
Требуется:
- клубника - 2 кг
- яблочный сок (200 мл) или желатин (40г)
- сахар 2 стакана
Рецепт:
Клубнику протереть через сито до получения пюре. Взбивая пюре, постепенно добавить желатин или сок. Дать настояться в течение 20 минут.Поставить кастрюлю на умеренный огонь и довести до кипения при постоянном помешивании. Добавить сахар, прокипятить, помешивая минуту, снять пенку. Разложить джем в стерильные банки, пастерилизовать 10 минут. Из вышеуказанной раскладки продуктов получается 1.5 л джема. Срок хранения 6 месяцев.
|
