- черника - 1кг - вода - 1.12 л - имбирный корень - 1/4 ст. л. - розмарин - несколько листьев - сидр - 1.12 л
на каждые 2.25 л сок:
- сахар - 3 стакана - дрожжи - 1/4 ст. л.
Рецепт:
Чернику положить в посуду, залить кипятком, выдержать 4 дня и процедить. В полученный сок добавить сахар, дрожжи и поставить в теплое место для брожения на 3 недели. После брожения размешать, настоять 3 дня, чтобы осел осадок. Затем сок процедить в емкость и выдержать 4 месяца. Потом вино разлить в бутылки, закрыть и поставить в прохладное место на несколько месяцев.
