- морковь - 8 шт. - картофель - 1 шт. - яйцо - 5 шт. - мука - 4 ложки - укроп (нарезанный) - 1/2 стакана - чеснок - 3 зубчика - черный перец - по вкусу - белый перец - по вкусу - соль - по вкусу - растительное масло - 2 ст. л. - манная крупа - 1 ст. л.
Рецепт:
Нагреваем духовку до средней температуры.
Кладем морковь и картофель в кастрюлю, наливаем воду, чтобы покрыла овощи, и варим до готовности. Сцеживаем воду, перекладываем в большую миску и натираем на тонкой терке.
Добавляем взбитые яйца, муку, укроп, раздавленный чеснок и перемешиваем. Заправляем черным и белым перцем, солью и снова перемешиваем.
Смазываем противень, посыпаем манкой. Выкладываем приготовленную смесь, выравниваем. Сбрызгиваем запеканку остальным маслом и печем 45 минут.
