Количество: 1
Требуется:
- мидии - 1.2кг - репчатый лук - 2 шт. - помидоры - 4 шт. - оливки - 10-15 шт. - петрушка - 4-5 веточек - растительное масло - 2 ст. л. - лимонный сок - по вкусу - перец молотый черный - по вкусу - соль.
Рецепт:
Мидии промыть с щеточкой под струей воды, удалить усики и бахромку мидий, пустые раковинки выбросить. Мясо мидии бланшировать в кипящей воде.Бланшированное мясо размешать с дольками помидоров, луком, петрушкой, оливками. Добавить лимонного сока. Черный перец и соль прибавить по вкусу.
|