- мед - 500г - мука - 1 кг - сахар - 250г - яйцо - 6 - орехи (измельченные) - 150г - соль, молотая корица и гвоздика - по 1/2 ч. л. - амоний - 5 г.
Рецепт:
Сварить мед с корицей и гвоздикой. Когда остынет, добавить сахар, яйца и растереть. Всыпать муку, соду, амоний и растирать до появления пузырьков. Затем вымешать с крупно измельченными орехами и вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму.
Печь сначала в теплой духовке (190с), когда тесто подойдет - в горячей (200") - в течение 1 часа. Вынимать из формы холодным
