Количество: 1 Рыба отварная → Судак под чесночным соусом, по-румынскиБланшированная форель норвежских фьордов по-китайски Рыбные калачики в желе Карп в пиве Салака в молоке Корюшка вареная Салака копченая в сметане Лещ по-краковски Семга с салатом из свежих овощей Морской окунь в белом вине Сиг отварной Морской окунь по-бомбейски Сиг с черносливом Окунь морской в томатном соусе Скумбрия в молочном соусе Осетрина в томате Скумбрия с пикантным соусом Осетрина с соусом из хрена Соленая треска по-ямайски Отварная скумбрия Ставрида отварная Отварная ставрида в томатном маринаде Судак "пакье" Отварное филе морского окуня под польским соусом Судак под чесночным соусом, по-румынски Паровая осетрина Судак с чесноком Рыба в остром маринаде Угорь отварной в маринаде Рыба отварная с хреном Угорь с соусом Рыба отварная с черемшой Фрикасе из скумбрии Рыба по-мельничьи Хек в пиве Рыба с картофелем и сушеной крапивой Холодная отварная скумбрия в томатном маринаде Рыбное филе с фенхелем и каперсами Щука в соусе из хрена
Требуется:
- судак - 200г
- морковь - 10г
- петрушка (корень) - 10г
- лук репчатый - 10г
- вино столовое белое - 10г
- перец - по вкусу
- лист лавровый - по вкусу
- соль
для соуса:
- чеснок - 1 зубчик
- яйца (желток) - 1/2 шт.
- масло растительное - 40г
- перец молотый красный - по вкусу
- соль
- уксус
- зелень.
Рецепт:
Соус приготовить так: чеснок растереть с солью, перцем и желтком; тонкой струей влить масло, не переставая растирать. Массу довести до консистенции майонеза и, влив уксус, хорошо
