- перец болгарский - 10 шт. - морской гребешок - 400г - рис - 1/4 стакана - лук репчатый - 2-3 шт. - масло топленое - 2 ст. л. - томатная паста - 1-2 ст.л. - сметана - около 100г.
Рецепт:
Болгарский перец вымыть, срезать макушку, удалить семена, ошпарить и заполнить фаршем с мясом морских гребешков. Для фарша гребешки соединить с рисом, мелко нарезанным луком, топленым маслом и томатной пастой.
Перец с начинкой поставить в низкую кастрюлю с солёной водой и тушить в течение 15-20 минут. В конце варки добавить сметану.
Готовые перцы уложить на тарелку и полить собственным соусом, посыпать зеленью.
