Количество: 1
Кипрская → Яичница с овощами (Menemen)Жареная рыба с соусом Раки (Raki Soslu Levrek) Маринованые оливки (Chakistes) Запеченые макароны (Firin Makarnasi) Оладьи с корицей и медом (Loukmades) Каракатицы с чернилами (Sipya) Пургури Киприотский коктейль Салат с бобами (Borulce Salatasi) Кипрский салат с грейпфрутом и мягким сыром Салат с осьминогом (Ahtapot Salatasi) Крестьянский салат (Coban Salatasi) Свинина с кориандром в красном вине (Afelia) Кунжутная приправа (Nahini dip) Сироп из горьких апельсинов (Turunc Macunu) Купелья Сыр, обжаренный на гриле (Grilled Halloumi) Луковый салат с медом Цыпленок с колоказией (Kolokas) Лукум Цыпленок тушеный (Cherkes Tavugu) Манные булочки с ореховой начинкой (Irmik Kurabiyesi) Яичница с овощами (Menemen)
Требуется:
- яйца - 8шт. - перец зеленый - 2 шт. - помидоры - 3 шт. - соль и перец - по вкусу - масло сливочное - 2 ст.л.
Рецепт:
Растопить масло, перец нарезать кольцами и слегка обжарить. Помидоры очистить от кожицы, порезать и тушить, пока они не потеряют половину влаги.
Яйца взбить и перемешать с овощами, посолить поперчить и готовить, постоянно перемешивая. Подавать горячей.