- рис - 2/3 стакана - сливочное масло - 3 ч. л. - яйцо - 3 шт. - изюм (без косточек) - 30г - сухарь (размолотый) - 1 ст. л. - ванилин - по вкусу - корица - по вкусу - соль - сахар - 1.5 ч. л.
Рецепт:
Перебрать, помыть и отварить до полуготовности в большом объеме воды рис. Откинуть недоваренную
рассыпчатую рисовую кашу на сито или частый дуршлаг и переложить, когда она остынет, в кастрюлю. Ввести сюда же взбитое сырое яйцо, сахар, соль, измельченную корицу, ванилин, и все это хорошо (но аккуратно) перемешать. Переложить получившуюся массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарной крошкой, поверхность заготовки разровнять, смазать оставленной для этого частью взбитого яйца и запечь до готовности в духовом шкафу плиты, нагретом до 160-170° С.
