- чернослив - 40г или яблоки - 150г или сливы - 60г - сахар - 25г - кислота лимонная - на кочике ножа - корица - на кочике ножа - вода - 1 стакан
для клецек:
- мука пшеничная - 1 ст. л. - сахар и соль - по вкусу - яйцо - 1/7 шт. - сметана - 2 ч. л.
Рецепт:
В кипящую воду кладут сахар, промытый чернослив и проваривают. За 10 мин до готовности вводят натертые на терке клецки из крутого теста, а затем корицу и лимонную кислоту. Подают со сметаной.
Суп можно приготовить из свежих яблок или слив. В этом случае лимонную кислоту не закладывают, а норму сахара увеличивают на 5 г.
